測定液體或固體的折射率nD平均色散（nF-nC）和糖水溶液中干固物的質量分數(shù)即錘度Brix，可用于制糖、制藥、飲料、石油、食品、化工工業(yè)生產、科研、教學部門的檢測分析。采用目視瞄準，光學度盤讀數(shù)，簡單。